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VIA LUGANO
Luganese
Titolo dell'annuncio. DIPLOMA CANTONALE DI ESERCENTE 2016-2018
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LEZIONI PRIVATE E CORSI INTENSIVI PER LA PREPARAZIONE ALL'ESAME CANTONALE DI ESERCENTE (DIPLOMA) DI MAGGIO E DICEMBRE 2016 e 2017/2018
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Insegnante svizzero, multilingue, con ventennale esperienza nell'insegnamento pubblico e privato impartisce lezioni PER la PREPARAZIONE ALL'ESAME PER L'OTTENIMENTO DEL DIPLOMA CANTONALE DI ESERCENTE.
Le lezioni vengono preparate "ad personam", sono specializzate/personalizzate per ogni bisogno, secondo i livelli già acquisiti o da acquisire.
Insegnamento di un metodo di studio atto a ottimizzare l'apprendimento delle lingue e delle materie insegnate. Ideale per scuole medie, medie superiori, professionali, licei, supsi,…
Vi é anche la possibilità di pianificare corsi intensivi di una o più settimane così come far apprendere come fare una tesi, una ricerca.
LEZIONI SPECIALIZZATE INDIVIDUALI E A DOMICILIO
Interessati contattare lo
079/551 04 20
oppure inviare un e-mail a:
carlo.calegari@yahoo.it
CONDIZIONI D’AMMISSIONE
Insegnante svizzero, multilingue, con ventennale esperienza nell'insegnamento pubblico e privato impartisce lezioni PER la PREPARAZIONE ALL'ESAME PER L'OTTENIMENTO DEL DIPLOMA CANTONALE DI ESERCENTE.
Le lezioni vengono preparate "ad personam", sono specializzate/personalizzate per ogni bisogno, secondo i livelli già acquisiti o da acquisire.
Insegnamento di un metodo di studio atto a ottimizzare l'apprendimento delle lingue e delle materie insegnate. Ideale per scuole medie, medie superiori, professionali, licei, supsi,…
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CONDIZIONI D’AMMISSIONE
- dimostrare di avere sufficienti nozioni di lingua italiana;
- disporre di un attestato federale di capacità o titolo equipollente; oppure
- dimostrare di aver lavorato per almeno 5 anni nel settore dell’albergheria e della ristorazione.
OBIETTIVI E CONTENUTI DI FORMAZIONE
Obiettivi
L’obiettivo della scuola esercenti è quello di impartire tutte le nozioni necessarie affinché possa affrontare al meglio gli esami per l’ottenimento del Diploma .
Contenuti
MODULO
MATERIE
Modulo 1
a) Igiene, conoscenze e legislazione sulle derrate alimentari
b) Nozioni di diritto, legislazione sugli esercizi pubblici
e altre disposizioni applicabili all’esercente
Modulo 2
Conoscenze del servizio e psicologia di vendita
Modulo 3
Gestione aziendale e contabilità
Modulo 4
Conoscenze professionali generali:
contratto di lavoro, assicurazioni sociali e imposte alla fonte
Modulo 5
Conoscenze generali sulle bevande analcoliche, alcoliche
e spiritose
Modulo 6
Cucina e relativa calcolazione
DURATA E ORARI DEL CORSO
Il corso è a moduli
TEMPO NECESSARIO ALLO STUDIO INDIVIDUALE
Per un ottimo risultato sono previste ca. 150 ore di studio individuale.
ESAMI (secondo art. 12 del Regolamento concernente gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente)
Gli esami finali vengono organizzati dalla Commissione d’esame per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente (CEE) nominata dalla Divisione della formazione professionale (DFP) secondo lo specifico regolamento d’esame nella seguente forma:
Esame scritto (2 ore):
- Gestione aziendale e contabilità
Esame scritto (2 ore) e orale (1/2 ora):
- Conoscenze professionali generali: contratto di lavoro, assicurazioni sociali e imposte alla fonte
- Cucina e relativa calcolazione
Esame orale (1/2 ora):
- Igiene, conoscenze e legislazione sulle derrate alimentari
- Conoscenze generali sulle bevande analcoliche, alcoliche e spiritose
- Nozioni di diritto, legislazione sugli esercizi pubblici e altre disposizioni applicabili all’esercente.
Esame pratico (1 ora) e orale (1/2 ora):
- Conoscenze del servizio e psicologia di vendita
La convocazione avviene direttamente dalla CCE secondo l’art. 9 del Regolamento concernente gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente.
ISCRIZIONI
INFORMAZIONI E RISERVAZIONI ALLO
079 551 04 20
VALIDO PER 2015 E 2016/2017/2018
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Indirizzo: VIA LUGANO
Città: LUGANESE
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Vi invitiamo a leggere i nostri consigli su come evitare brutte sorprese al seguente link: Consigli
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