GASTROTICINO-DIPLOMA LEAR: CCNL, IMPOSTE FONTE, IGIENE, CALCOLAZIONE,...ESAMI

DIPLOMA DI ESERCENTE:

PREPARAZIONE PRIVATA 2016/201772018 AGLI ESAMI DI DICEMBRE, MARZO E MAGGIO
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VUOI PREPARARTI PRIVATAMENTE ALL'ESAME CANTONALE DI ESERCENTE ORGANIZZATIO DA GASTROSUISSE PER DICEMBRE MARZO O GIUGNO ?

DEVI PREPARATI PER UN MODULO ?

STAI SEGUENDO LA SCUOLA MA NON RIESCI AD APPRENDERE?

VUOI APPROFONDIRE QUELLO CHE FAI A SCUOLA?

NON VUOI FREQUENTARE LA SCUOLA E VUOI PREPARARTI DA SOLO?

LA SCUOLA COSTA TROPPO E NON VUOI SPENDERE 8000 CHF?

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IO POSSO AIUTARTI E PREPARARTI PER GLI ESAMI DI DICEMBRE O DI GIUGNO!

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- ORALI E SCRITTI
- CONTABILITA',
- DIRITTO, STIPENDI, I
- MPOSTE, CALCOLAZIONE, MASSA NETTA E MASSA LORDA, I VINI, - - LO STATO, LE LEGGI,........
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PUOI ANCORA FARCELA, NON ASPETTARE.

NON VUOI SEGUIRE I CORSI, E DOVER PAGARE ALTI COSTI, E PREPARARTI COME PRIVATISTA??

....IO POSSO AIUTARTI DA SUBITO.....


ZONE COPERTE: LUGANESE,MENDRISIOTTO, BELLINZONESE,LOCARNESE

....MANCANO POCHE SETTIMANE ALLA SESSIONE D'ESAME DI DICEMBRE 2015..E POI CI SONO QUELLI A GIUGNO 2016

.....IO TI POSSO AIUTARE A PREPARARTI AL MEGLIO COSI DA NON BOCCIARE.

ESERCIZI SPECIFICI E SIMULAZIONI DI ESAMI.

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oppure carlo.calegari@yahoo.it

INFORMAZIONI GENERALI.

CONDIZIONI D’AMMISSIONE
Per essere ammessi al corso tutti i candidati devono essere maggiorenni e devono soddisfare i seguenti requisiti:
- dimostrare di avere sufficienti nozioni di lingua italiana;
- disporre di un attestato federale di capacità o titolo equipollente; oppure
- dimostrare di aver lavorato per almeno 5 anni nel settore dell’albergheria e della ristorazione.

OBIETTIVI E CONTENUTI DI FORMAZIONE
Obiettivi
L’obiettivo della scuola esercenti è quello di impartire tutte le nozioni necessarie affinché possa affrontare al meglio gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente con un bagaglio di conoscenze atte alla conduzione del proprio esercizio pubblico.
Contenuti
MODULO MATERIE
Modulo 1 a) Igiene, conoscenze e legislazione sulle derrate alimentari
b) Nozioni di diritto, legislazione sugli esercizi pubblici
e altre disposizioni applicabili all’esercente
Modulo 2 Conoscenze del servizio e psicologia di vendita
Modulo 3 Gestione aziendale e contabilità
Modulo 4 Conoscenze professionali generali:
contratto di lavoro, assicurazioni sociali e imposte alla fonte
Modulo 5 Conoscenze generali sulle bevande analcoliche, alcoliche
e spiritose
Modulo 6 Cucina e relativa calcolazione

ESAMI (secondo art. 12 del Regolamento concernente gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente)
Gli esami finali vengono organizzati dalla Commissione d’esame per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente (CEE) nominata dalla Divisione della formazione professionale (DFP) secondo lo specifico regolamento d’esame nella seguente forma:

Esame scritto (2 ore):
- Gestione aziendale e contabilità

Esame scritto (2 ore) e orale (1/2 ora):
- Conoscenze professionali generali: contratto di lavoro, assicurazioni sociali e imposte alla fonte
- Cucina e relativa calcolazione

Esame orale (1/2 ora):
- Igiene, conoscenze e legislazione sulle derrate alimentari
- Conoscenze generali sulle bevande analcoliche, alcoliche e spiritose
- Nozioni di diritto, legislazione sugli esercizi pubblici e altre disposizioni applicabili all’esercente.

Esame pratico (1 ora) e orale (1/2 ora):
- Conoscenze del servizio e psicologia di vendita

La convocazione avviene direttamente dalla CCE secondo l’art. 9 del Regolamento concernente gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di esercente.

I CORSI DI PREPARAZIONE COME PRIVATISTA SI TENGONO A DOMICILIO DELL'ALLIEVO E SONO DATE DA DOCENTE SVIZZERO, LAUREATO E DIPLOMATO, CON VASTA ESPERIENZA PROFESSIONALE E SCOLASTICA SIA PUBBLICA CHE PRIVATA.

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AFFRETTATI, NON PERDERE TEMPO.....LA PRIMA SESSIONE D'ESAMI E' A DICEMBRE, LA SECONDA A GIUGNO .
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